PARA COMENZAR

Ombligo de la reina guisado | Rape | Butifarra (solo disponible al mediodía)
9,00€

Crema de judión con huevo pochado | Berberechos | Alga knori | Chorizo de jabalí
10,00€

Ensalada templada de queso de cabra | Vinagreta de miel y mostaza | Frutos Secos
8,50€




PARA COMPARTIR


Mi-cuit | Compota de pero | Pan de especias
21,00€

Jamón de bellota | Pan de cristal | Tomate
20,00€

Tabla de quesos del país | Jaleas | Frutos Secos
14,00€

Sardina ahumada | Cama de wakame
15,00€

Croquetas de erizo | Langostino (8uds)
10,00€



DEL MAR


Cabracho a la bilbaína | Patata panadera rústica | Pimientos
16,50€

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao | Ajo negro | Fideos de arroz
12,00€




DE LA TIERRA


Arrachera de ternera de Montejo | Patata tierna | Padrones | Mojo picón
14,00€

Pintada rellena de setas con gnocchis | Salsa de foie
15,00€

Solomillo de cerdo al pastor
14,50€

Churrasco de ternera de Montejo | Guarnición de patata panadera
11,00€

Lomo de ternera de Montejo (300gr) | Guarnición de patata panadera
18,00€




LO DULCE


Pan perdido | Toff ee de jengibre | Helado
5,00€

Perlas de Japón | Vainilla | Espuma de mango | Frutos rojos
5,00€

Brownie | Crema de café | Helado de avellana
5,00€

Compota del pero de Horcajuelo | Crumble de canela
5,00€

Crema merengada caramelizada | Barquillo
5,00€

Tabla de quesos con compota | Frutos secos
5,00€




 


[Precios con IVA incluido].