Nuestros chefs

Desde nuestra cocina, Julio Torija y Fuencisla Herrero elaboran deliciosas comidas con los mejores productos de la Sierra. Pablo Vargas estará encantado de recibiros y brindaros nuestro acostumbrado servicio de calidad.


Además, El Rincón del Cárabo apuesta por los nuevos talentos y sirve como plataforma para nuestros estudiantes de la Escuela de Cocina de GSD Buitrago, que encontrarán en nuestro gastrobar un medio perfecto para aplicar lo que han aprendido.